Gratis download PNG-billede： Vitaminer PNG -billede med gennemsigtig baggrund, Vitaminer gratis PNG -billede
Et vitamin er et organisk molekyle (eller beslægtet sæt molekyler), som er et essentielt mikronæringsstof, som en organisme har brug for i små mængder for, at dets metabolisme kan fungere korrekt. Væsentlige næringsstoffer kan ikke syntetiseres i organismen, hverken overhovedet eller ikke i tilstrækkelige mængder, og skal derfor opnås gennem kosten. C-vitamin kan syntetiseres af nogle arter, men ikke af andre; det er ikke et vitamin i første omgang, men er i det andet. Udtrykket vitamin inkluderer ikke de tre andre grupper af essentielle næringsstoffer: mineraler, essentielle fedtsyrer og essentielle aminosyrer. De fleste vitaminer er ikke enkeltmolekyler, men grupper af beslægtede molekyler kaldet vitamer. F.eks. Består E-vitamin af fire tocopheroler og fire tocotrienoler. De tretten vitaminer, der kræves af menneskelig metabolisme, er: A-vitamin (retinoler og carotenoider), vitamin B1 (thiamin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niacin), vitamin B5 (pantothensyre), vitamin B6 (pyridoxin), vitamin B7 (biotin), vitamin B9 (folsyre eller folat), vitamin B12 (cobalaminer), vitamin C (ascorbinsyre), vitamin D (calciferoler), vitamin E (tocopheroler og tocotrienoler) og vitamin K (kinon).
Vitaminer har forskellige biokemiske funktioner. Nogle former for vitamin A fungerer som regulatorer for vækst og differentiering af celle og væv. B-komplekse vitaminer fungerer som enzymcofaktorer (koenzym) eller forløberne for dem. D-vitamin har en hormonlignende funktion som regulator for mineralsk stofskifte i knogler og andre organer. Vitaminer C og E fungerer som antioxidanter. Både mangelfuld og overskydende indtagelse af et vitamin kan potentielt forårsage klinisk signifikant sygdom, selvom overskydende indtag af vandopløselige vitaminer er mindre tilbøjelige til at gøre det.
Før 1935 var den eneste kilde til vitaminer fra mad. Hvis der manglede indtagelse af vitaminer, var resultatet vitaminmangel og deraf følgende mangelsygdomme. Derefter blev kommercielt producerede tabletter af gærekstrakt-vitamin B-kompleks og semisyntetisk C-vitamin tilgængelige. Dette blev fulgt i 1950'erne af masseproduktion og markedsføring af vitamintilskud, inklusive multivitaminer, for at forhindre vitaminmangel i den generelle befolkning. Regeringerne pålagde tilsætning af vitaminer til hæftemadvarer som mel eller mælk, kaldet fødevareforstærkning, for at forhindre mangler. Anbefalinger til folinsyretilskud under graviditet reducerede risikoen for spædbørns neuralrørsdefekter. Selvom det tydeligt har fordele at reducere forekomsten af vitaminmangel, menes supplement at være af lille værdi for raske mennesker, der spiser en vitamin-passende diæt.
Udtrykket vitamin er afledt af ordet vitamin, myntet i 1912 af den polske biokemiker Casimir Funk, der isolerede et kompleks af mikronæringsstoffer, der var essentielle for livet, som han alle antogede at være aminer. Når denne formodning senere blev bestemt til ikke at være sand, blev "e" droppet fra navnet. Alle vitaminer blev opdaget (identificeret) mellem 1913 og 1948.
På denne side kan du downloade gratis PNG-billeder: Vitaminer PNG-billeder gratis download
