Kostenloser Download PNG Bild： Eis PNG Transparentes Bild,Eis Transparentes Bild

Eis (abgeleitet von früherer Eiscreme oder Sahneeis) ist ein gesüßtes Tiefkühlkost, das normalerweise als Snack oder Dessert gegessen wird. Es wird normalerweise aus Milchprodukten wie Milch und Sahne hergestellt und oft mit Früchten oder anderen Zutaten und Aromen kombiniert. Es wird typischerweise mit Zucker oder Zuckerersatz gesüßt. Typischerweise werden Aromastoffe und Farbstoffe zusätzlich zu Stabilisatoren zugesetzt. Die Mischung wird gerührt, um Lufträume einzubeziehen, und unter den Gefrierpunkt von Wasser abgekühlt, um die Bildung nachweisbarer Eiskristalle zu verhindern. Das Ergebnis ist ein glatter, halbfester Schaum, der bei sehr niedrigen Temperaturen (<35 ° F / 2 ° C) fest ist. Mit steigender Temperatur wird es formbarer.

Die Bedeutung des Ausdrucks "Eis" variiert von Land zu Land. Sätze wie "gefrorener Pudding", "gefrorener Joghurt", "Sorbet", "Gelato" und andere werden verwendet, um verschiedene Sorten und Stile zu unterscheiden. In einigen Ländern wie den Vereinigten Staaten gilt der Ausdruck "Eis" nur für eine bestimmte Sorte, und die meisten Regierungen regeln die kommerzielle Verwendung der verschiedenen Begriffe entsprechend den relativen Mengen der Hauptzutaten, insbesondere der Menge an Sahne. Produkte, die die Kriterien für Eis nicht erfüllen, werden stattdessen als "gefrorenes Milchdessert" gekennzeichnet. In anderen Ländern wie Italien und Argentinien wird für alle Varianten ein Wort verwendet. Analoga aus Milchalternativen wie Ziegen- oder Schafsmilch oder Milchersatz (z. B. Sojamilch oder Tofu) sind für diejenigen erhältlich, die Laktoseintoleranz haben, allergisch gegen Milchprotein sind oder vegan.

Eis kann in Gerichten, zum Essen mit einem Löffel oder in Zapfen, die geleckt werden, serviert werden. Eis kann mit anderen Desserts wie Apfelkuchen serviert werden. Eis wird verwendet, um andere Desserts zuzubereiten, darunter Eiswagen, Eisbecher, Milchshakes, Eiscremekuchen und sogar Backwaren wie das Baked Alaska.

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