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Eine Waffel ist ein Gericht aus Sauerteig oder Teig, das zwischen zwei Tellern gekocht wird, die so gemustert sind, dass sie eine charakteristische Größe, Form und Oberflächeneindruck ergeben. Es gibt viele Variationen, basierend auf der Art des Waffeleisens und dem verwendeten Rezept. Waffeln werden auf der ganzen Welt gegessen, insbesondere in Belgien, wo es über ein Dutzend regionale Sorten gibt. Waffeln können frisch hergestellt oder einfach erhitzt werden, nachdem sie im Handel vorgekocht und gefroren wurden.

Das Wort "Waffel" kommt erstmals 1725 in englischer Sprache vor: "Waffeln. Nehmen Sie Blume, Sahne ..." Es leitet sich direkt von der niederländischen Wafel ab, die selbst von der mittelholländischen Wafele stammt.

Während die mittelholländische Wafele Ende des 13. Jahrhunderts erstmals bezeugt wurde, geht ihr 1185 die französische Walfre voraus; beide aus fränkischem * wafla 'Wabe' oder 'Kuchen'.

Alternative Schreibweisen im gesamten modernen und mittelalterlichen Europa umfassen Waffe, Wafre, Wafer, W? Fel, Waufre, Iauffe, Gaufre, Goffre, Gauffre, Wafe, Waffel, W? Fe, W? Fel, Wafe, Vaffel und V? Ffla.

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