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Die Zunge ist ein Muskelorgan im Mund der meisten Wirbeltiere, das die Nahrung zum Kauen manipuliert und beim Schlucken verwendet wird. Es ist im Verdauungssystem von Bedeutung und das primäre Geschmacksorgan im Geschmackssystem. Die Oberseite der Zunge (Rücken) ist mit Geschmacksknospen bedeckt, die in zahlreichen lingualen Papillen untergebracht sind. Es ist empfindlich und wird durch Speichel feucht gehalten und ist reich an Nerven und Blutgefäßen. Die Zunge dient auch als natürliches Mittel zur Zahnreinigung. Eine Hauptfunktion der Zunge ist die Ermöglichung des Sprechens beim Menschen und der Vokalisierung bei anderen Tieren.

Die menschliche Zunge ist in zwei Teile unterteilt, einen oralen Teil vorne und einen pharyngealen Teil hinten. Die linke und die rechte Seite sind auch über den größten Teil ihrer Länge durch einen vertikalen Abschnitt aus faserigem Gewebe (das linguale Septum) getrennt, der zu einer Rille führt, dem mittleren Sulkus auf der Zungenoberfläche.

Es gibt zwei Gruppen von Zungenmuskeln. Die vier intrinsischen Muskeln verändern die Form der Zunge und sind nicht am Knochen befestigt. Die vier gepaarten äußeren Muskeln verändern die Position der Zunge und sind am Knochen verankert.

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