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Bier ist das älteste und am häufigsten konsumierte alkoholische Getränk der Welt. Nach Wasser und Tee ist es das drittbeliebteste Getränk überhaupt. Die Herstellung von Bier wird als Brauen bezeichnet, bei dem Stärken fermentiert werden, die hauptsächlich aus Getreidekörnern gewonnen werden - am häufigsten gemälzte Gerste, obwohl Weizen, Mais (Mais) und Reis weit verbreitet sind. Das meiste Bier ist mit Hopfen aromatisiert, der Bitterkeit verleiht und als natürliches Konservierungsmittel wirkt, obwohl gelegentlich auch andere Aromen wie Kräuter oder Obst enthalten sein können. Der Fermentationsprozess bewirkt einen natürlichen Karbonatisierungseffekt, der jedoch häufig während der Verarbeitung entfernt und durch erzwungene Karbonisierung ersetzt wird. Einige der frühesten bekannten Schriften der Menschheit beziehen sich auf die Herstellung und den Vertrieb von Bier: Der Kodex von Hammurabi enthielt Gesetze zur Regelung von Bier und Bierstuben, und "Die Hymne an Ninkasi", ein Gebet an die mesopotamische Göttin des Bieres, diente sowohl als Gebet als auch als Gebet als Methode, sich an das Rezept für Bier in einer Kultur mit wenigen gebildeten Menschen zu erinnern.
Bier wird in Flaschen und Dosen verkauft; Es kann auch als Entwurf erhältlich sein, insbesondere in Pubs und Bars. Die Brauindustrie ist ein globales Unternehmen, das aus mehreren dominierenden multinationalen Unternehmen und vielen tausend kleineren Produzenten besteht, von Braukneipen bis zu regionalen Brauereien. Die Stärke von Bier liegt normalerweise bei 4 bis 6 Vol .-% Alkohol (abv), obwohl sie zwischen 0,5% und 20% variieren kann, wobei einige Brauereien Beispiele für 40% abv. Bier ist Teil der Kultur der biertrinkenden Nationen und wird mit sozialen Traditionen wie Bierfestivals sowie einer reichen Kneipenkultur mit Aktivitäten wie Kneipentouren und Kneipenspielen wie Bar-Billard in Verbindung gebracht.
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