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Wodka ist ein destilliertes Getränk, das hauptsächlich aus Wasser und Ethanol besteht, manchmal mit Spuren von Verunreinigungen und Aromen. Wodka wird traditionell durch Destillation von fermentierten Getreidekörnern oder Kartoffeln hergestellt, obwohl einige moderne Marken andere Substanzen wie Obst oder Zucker verwenden.

Seit den 1890er Jahren enthalten die üblichen polnischen, russischen, belarussischen, ukrainischen, estnischen, lettischen, litauischen und tschechischen Wodkas 40 Vol .-% Alkohol ABV (80 US-Proof), ein Prozentsatz, der Dmitri Mendeleev weitgehend falsch zugeschrieben wird. Die Europäische Union hat einen Mindest-ABV von 37,5% für jeden "europäischen Wodka" festgelegt, der als solcher benannt werden soll. Produkte, die in den USA als "Wodka" verkauft werden, müssen einen Mindestalkoholgehalt von 40% aufweisen. Trotz dieser losen Einschränkungen enthält der meiste verkaufte Wodka 40% ABV. Für hausgemachte Wodkas und destillierte Getränke, die als "Mondschein" bezeichnet werden, siehe Mondschein nach Ländern.

Wodka wird traditionell pur getrunken (nicht mit Wasser, Eis oder einem anderen Mixer gemischt), obwohl er in den Wodka-Gürtel-Ländern (Weißrussland, Estland, Finnland, Island, Lettland, Litauen, Norwegen, Polen, Russland, Schweden) häufig gekühlt serviert wird , Ukraine). Es wird auch häufig in Cocktails und Mixgetränken wie Wodka Martini, Cosmopolitan, Wodka Tonic, Schraubenzieher, Windhund, Schwarz- oder Weißrussisch, Moskauer Maultier und Bloody Mary verwendet.

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