Das Huhn (Gallus gallus domesticus) ist eine Art domestiziertes Geflügel, eine Unterart des roten Dschungelgeflügels. Es ist eines der häufigsten und am weitesten verbreiteten Haustiere mit einer Gesamtbevölkerung von mehr als 19 Milliarden im Jahr 2011. Menschen halten Hühner hauptsächlich als Nahrungsquelle und konsumieren sowohl ihr Fleisch als auch ihre Eier.

Genetische Studien haben auf mehrere mütterliche Ursprünge in Südostasien, Ostasien und Südasien hingewiesen, wobei die Klade in Amerika, Europa, dem Nahen Osten und Afrika ihren Ursprung auf dem indischen Subkontinent hat. Aus Indien wurde das domestizierte Huhn im 5. Jahrhundert v. Chr. Nach Lydien in Kleinasien und nach Griechenland importiert.

Hühner sind Allesfresser. In freier Wildbahn kratzen sie oft am Boden, um nach Samen, Insekten und sogar Tieren zu suchen, die so groß sind wie Eidechsen, kleine Schlangen oder junge Mäuse.

Hühner können je nach Rasse fünf bis zehn Jahre leben. Das älteste Huhn der Welt war eine Henne, die laut Guinness World Records im Alter von 16 Jahren an Herzversagen starb.

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