Samovar (rusky: самовар, IPA: [s? M? Var] (o tomto seznamu zvuků); doslova "samovládce") je vyhřívaná kovová nádoba, která se v Rusku tradičně používá k ohřívání a ohřívání vody. Samovar je navíc dobře známý mimo Rusko a šíří se ruskou kulturou do východní Evropy, jihovýchodní Evropy, Íránu, Afghánistánu, Kašmíru, Indie, Středního východu, Vietnamu a mezitím je také známý v některých částech střední Evropy. . Protože se zahřátá voda obvykle používá k přípravě čaje, má mnoho samovarů kolem komínu prstenovitý nástavec (rusky: конфорка, konforka), který drží a ohřívá čajovou konvici naplněnou čajovým koncentrátem. Ačkoli se tradičně zahřívá uhlí nebo uhlí, mnoho novějších samovarů používá elektřinu k ohřevu vody podobným způsobem jako elektrický vodní kotel. Starožitné samovary jsou často ceněny pro své krásné zpracování.

Samovary jsou obvykle vyráběny z obyčejného železa, mědi, leštěné mosazi, bronzu, stříbra, zlata, cínu nebo niklu. Typický samovar se skládá z těla, základny a komínu, krytí a parního průduchu, kliky, kohoutku a klíče, korunky a prstence, prodloužení a čepice komína, odkapávací misky a konvice. Tvar těla může být urna, kráter, hlaveň, válec nebo koule. Velikosti a provedení se liší od velkých „40-vědrových“ nádob o obsahu 4 litry (1,1 US gal) až po malé velikosti 1 litru (0,26 US gal).

Tradiční samovar sestává z velkého kovového kontejneru s kohoutkem poblíž dna a kovovou trubkou probíhající svisle středem. Potrubí je naplněno tuhým palivem, které je zapáleno pro ohřev vody v okolní nádobě. Malý (6 až 8 palce) komín kouře je umístěn na horní část, aby byl zajištěn průvan. Poté, co se voda zahřeje a oheň uhasí, může být komínový kouř odstraněn a na jeho vrchol se umístí čajová konvice, která se zahřeje stoupajícím horkým vzduchem. Čajník se používá k přípravě silného koncentrátu čaje známého jako заварка (zavarka). Čaj se podává zředěním tohoto koncentrátu кипяток (kipyatok) (převařenou vodou) z hlavní nádoby, obvykle v poměru voda-čaj 10: 1, i když se jeho vkus liší.

Vynález a kulturní vývoj samovaru v Rusku byl pravděpodobně ovlivněn byzantskými a asijskými kulturami. Naopak ruská kultura ovlivňovala také asijské, západní Evropy a byzantské kultury. Kulturní spojení existuje s podobným řeckým ohřívačem vody starověku, autepsou, vázou s centrální trubkou na uhlí. První historicky zaznamenané samovaroví výrobci byli ruskí lisitsynští bratři, Ivan Fyodorovič a Nazar Fyodorovič. Od dětství se zabývali kovoobráběním v mosazné továrně svého otce Fjodora Ivanoviče Lisitsyna. V roce 1778 vyrobili samovar a téhož roku Nazar Lisitsyn zaregistroval první továrnu na výrobu samovarů v Rusku. Možná to nebyli vynálezci samovaru, ale byli to první dokumentovaní samovaroví výrobci a jejich různé a krásné samovarské designy se staly velmi vlivnými v pozdější historii výroby samovarů. Tito a další raní výrobci žili v Tule, městě známém svými kovodělníky a výrobci zbraní. Od 18. století je Tula také hlavním střediskem ruské samovarské výroby, přičemž tul'sky samovar je značkou města. Ruské rčení ekvivalentní „přenosu uhlí do Newcastlu“ je „cestovat do Tule s vlastním samovarem“. Ačkoli Střední Rusko a Uralský region patřily mezi první výrobce samovaru, postupem času se objevilo několik samovarů po celém Rusku, což dal somovaru různé místní charakteristiky. Od 19. století byly samovary již běžnou součástí ruské čajové kultury. Vyráběli se ve velkém počtu a vyváželi do střední Asie a dalších regionů. Samovar byl důležitým atributem ruských domácností a taveren k pití čaje. Používali ho všechny třídy, od nejchudších rolníků až po nejvhodnější lidi. Ruský výraz „sedět u samovaru“ znamená, že si při pití čaje ze samovaru nechce pohovořit. Při každodenním používání byly samovary ve starších časech ekonomickým trvalým zdrojem horké vody. Jako palivo lze použít různé pomalu hořící předměty, jako jsou dřevěné uhlí nebo suché šišky. Když se nepoužívá, oheň v trubce samovaru slabě popadl. Podle potřeby by to mohlo být rychle znovu rozmnoženo pomocí měchu. Ačkoli ruský jackboot сапог (sapog) mohl být použit pro tento účel, měchy byly vyrobeny speciálně pro použití na samovarech. Dnes jsou samovary oblíbenými suvenýry mezi turisty v Rusku.

Na této stránce si můžete zdarma stáhnout obrázky PNG: Samovar PNG obrázky ke stažení zdarma