Slunečnicové semeno je plody slunečnice (Helianthus annuus). Existují tři typy běžně používaných slunečnicových semen: linoleický (nejběžnější), vysoce olejový a NuSun vyvinutý pro slunečnicový olej. Každá odrůda má své vlastní jedinečné hladiny mononenasycených, nasycených a polynenasycených tuků. Informace v tomto článku se týkají hlavně linoleické odrůdy.

Pro komerční účely se slunečnicová semínka obvykle klasifikují podle vzoru na svých slupkách. Pokud je slupka černá, semena se nazývají slunečnicová semínka černého oleje. Tyto plodiny mohou být označovány jako slunečnicové plodiny olejnin. Tato semena se obvykle lisují, aby se extrahoval jejich olej. Prokládané slunečnicová semínka se používají především jako potrava; jako výsledek, oni mohou být nazýváni cukrovými slunečnicovými semeny.

Termín "slunečnicové semeno" je ve skutečnosti nesprávným jménem, ​​když je aplikováno na semeno v jeho oplodí (trupu). Botanicky vzato je to cypsela. Když je loupaný, jedlý zbytek se nazývá slunečnicové jádro nebo srdce.

Na této stránce si můžete zdarma stáhnout PNG obrázky: Slunečnicová semínka PNG obrázky ke stažení zdarma