Zdarma stáhnout obrázek PNG： Mrkvový transparentní soubor PNG, mrkvový průhledný obrázek PNG

Mrkev (Daucus carota subsp. Sativus) je kořenová zelenina, obvykle oranžové barvy, ačkoli existují kultivary fialové, černé, červené, bílé a žluté. Mrkev je domestikovanou formou divoké mrkve, Daucus carota, původem z Evropy a jihozápadní Asie. Rostlina pravděpodobně pocházela z Persie a původně se pěstovala na listy a semena. Nejčastěji jedenou částí rostliny je taproot, i když jsou také snědeny zelené. Domácí mrkev byla selektivně chována pro svůj výrazně zvětšený, chutnější a méně dřevitý taproot.

Mrkev je dvouletá rostlina z čeledi Apiaceae. Zpočátku roste růžice listů, zatímco staví zvětšený taproot. Rychle rostoucí kultivary dozrávají do tří měsíců (90 dnů) po zasetí semene, zatímco kultivary pomalejší zrání se sklízejí o čtyři měsíce později (120 dní). Kořeny obsahují velké množství alfa- a beta-karotenu a jsou dobrým zdrojem vitamínu K a vitaminu B6, ale víra, že konzumace mrkve zlepšuje noční vidění, je mýtus, který Britové ve druhé světové válce uvádějí v omyl, o jejich vojenských schopnostech.

Organizace spojených národů pro výživu a zemědělství (FAO) uvádí, že světová produkce mrkve a tuřín (tyto rostliny kombinuje FAO) za kalendářní rok 2013 činila 37,2 milionu tun; téměř polovina (~ 45%) se pěstovala v Číně. Mrkev je široce používána v mnoha kuchyních, zejména při přípravě salátů, a mrkvové saláty jsou v mnoha regionálních kuchyních tradicí.

V tomto klipartu si můžete stáhnout zdarma PNG obrázky: Mrkev PNG obrázek ke stažení zdarma