La ceba, també coneguda com la ceba bulb o ceba comuna, és un vegetal i és l’espècie més cultivada del gènere Allium.

Aquest gènere també conté diverses altres espècies denominades cebes i conreades per a menjar, com ara la ceba japonesa (Allium fistulosum), la ceba arbre (A.? Proliferum) i la ceba del Canadà (Allium canadense). El nom de "ceba salvatge" s'aplica a diverses espècies Allium, però A. cepa es coneix exclusivament del cultiu. No es coneix la seva forma original salvatge ancestral, tot i que en algunes regions s'han establert fugides del cultiu. La ceba és més freqüentment una planta biennal o perenne, però normalment es tracta com a anyal i es cull en la seva primera temporada de cultiu.

La planta de ceba té un ventall de fulles buides i de color verd blavós i el seu bulb a la base de la planta comença a inflar-se quan s’arriba a una certa durada del dia. Els bulbs es componen de tiges subterrànies reduïdes i comprimides envoltades d’escala carnosa modificada (fulles) que envolten un brot central a la punta de la tija. A la tardor (o a la primavera, en el cas d’interrupció de les cebes), el fullatge mor i les capes exteriors del bulb es tornen seques i trencadisses. La collita es cull i s’asseca i les cebes estan preparades per a l’ús o l’emmagatzematge. El cultiu és propens a atacar diverses plagues i malalties, en particular la mosca de la ceba, el cuc de l'anguila i diversos fongs causant putrefacció. Algunes varietats de A. cepa, com els xecots i les cebes de patata, produeixen múltiples bulbs.

Aquí podeu descarregar imatges PNG gratuïtes sobre el tema: imatges PNG de ceba, descàrrega gratuïta