Una paella, un sofregit o una paella és una paella de fons pla que s'utilitza per fregir, tallar i coure els aliments. Normalment és de 200 a 300 mm de diàmetre, amb els costats relativament baixos que flamegen cap a fora, un mànec llarg i sense tapa. Les paelles més grans poden tenir una nansa petita enfront del mànec principal. Una panera de dimensions similars, però amb els costats verticals menys escamats i sovint amb tapa, s’anomena saut? paella. Mentre que salteu? La panera es pot utilitzar com una paella, està dissenyada per a mètodes de cocció a menor calor, és a dir, saltejar.

Tradicionalment, les paelles eren de ferro colat. Encara que el ferro colat encara és popular avui en dia, sobretot per a la cuina a l’aire lliure, la majoria de paelles es fabriquen a partir de metalls com l’alumini o l’acer inoxidable.

En aquesta galeria podeu descarregar imatges PNG gratuïtes: Frying pan PNG images free download, pan pan PNG image