Verí - En biologia, els verins són substàncies que causen pertorbacions en els organismes, generalment per reacció química o una altra activitat a escala molecular, quan un organisme absorbeix una quantitat suficient.

Els camps de la medicina (sobretot veterinari) i la zoologia solen distingir un verí d’una toxina i d’un verí. Les toxines són verins produïts per organismes a la natura i els verins són toxines injectades per una picada o picada (això és exclusiu dels animals). La diferència entre el verí i altres verins és el mètode d’entrega.

La indústria, l’agricultura i altres sectors utilitzen substàncies verinoses per raons diferents de la seva toxicitat. La majoria dels compostos industrials verinosos tenen fitxes de dades de seguretat associades als materials i es classifiquen en substàncies perilloses. Les substàncies perilloses estan subjectes a una àmplia regulació sobre producció, aprovisionament i ús en àmbits superposats de seguretat i salut laboral, salut pública, estàndards de qualitat de l’aigua potable, contaminació de l’aire i protecció ambiental. A causa de la mecànica de la difusió molecular, molts compostos verinosos es difonen ràpidament en teixits biològics, aire, aigua o sòl a escala molecular. Segons el principi d'entropia, la contaminació química és generalment costosa o inviable a la inversa, tret que hi hagi agents quelants específics o processos de microfiltració. Els agents xelats tenen un abast més ampli que l’objectiu agut i, per tant, la seva ingestió necessita una vigilància mèdica o veterinària minuciosa.

Els pesticides són un grup de substàncies que té com a objectiu principal la toxicitat per a diversos insectes i altres animals que es consideren plagues (per exemple, rates i paneroles). Els pesticides naturals s’han utilitzat amb aquest propòsit durant milers d’anys (per exemple, la sal concentrada de taula és tòxica per a molts llimacs). La bioacumulació d’insecticides agrícoles preparats químicament és un tema de preocupació per a moltes espècies, especialment aus, que consumeixen insectes com a font principal d’aliments. La toxicitat selectiva, l’aplicació controlada i la biodegradació controlada són grans reptes en el desenvolupament d’herbicides i pesticides i en l’enginyeria química en general, ja que totes les formes de vida a la Terra comparteixen una bioquímica subjacent; els organismes excepcionals en la seva resistència mediambiental es classifiquen en extremòfils, que en la seva majoria presenten susceptibilitat radicalment diferents.

Un verí que entra a la cadena alimentària, ja sigui d’origen industrial, agrícola o natural, pot no ser immediatament tòxic per al primer organisme que ingereix la toxina, però pot concentrar-se encara més en organismes depredadors més amunt de la cadena alimentària, particularment carnívors i omnívors. , especialment pel que fa a verins solubles en greixos que solen emmagatzemar-se al teixit biològic en lloc d’excretar-se a l’orina o altres efluents a base d’aigua.

Dos casos habituals d’enverinament natural agut són la intoxicació per teobromina de gossos i gats i l’enverinament per bolets en humans. Els gossos i gats no són herbívors naturals, però una defensa química desenvolupada per Theobroma cacao pot resultar fatalment fatal. Molts omnívors, incloent-hi els humans, consumeixen fàcilment fongs comestibles i, per tant, molts fongs han evolucionat fins a convertir-se en decisivament no comestibles, en aquest cas com a defensa directa.

A part dels aliments, molts verins entren al cos a través de la pell i els pulmons. L’àcid hidrofluòric és un notori verí de contacte, a més dels seus danys corrosius. El gas agrícola que es produeix naturalment és un verí atmosfèric de gran rapidesa (d’alliberament per l’activitat volcànica o les instal·lacions de perforació). Els irritants de contacte basats en plantes, com el que posseeix l’heura verinosa o el roure verinós, sovint es classifiquen en al·lèrgens en lloc de verins; l’efecte d’un al·lergen no és un verí com a tal, sinó per convertir les defenses naturals del cos contra ell mateix. El verí també pot entrar al cos a través de les dents (en el controvertit cas de mala praxis dental), implants mèdics defectuosos o per injecció (que és la base de la injecció letal en el context de la pena capital).

El 2013, es van produir 3,3 milions de casos d’intoxicacions humanes no intencionades. Això va suposar 98.000 morts a tot el món i es van reduir de 120.000 morts el 1990. A la societat moderna, els casos de mort sospitosa criden l'atenció de l'oficina del Coroner i investigadors forenses. Si bé l’arsènic és un verí ambiental natural, el seu concentrat artificial va ser una vegada anomenat pols d’herència. A l'Europa Medieval, era habitual que els monarques utilitzessin degustadors personals per frustrar l'assassinat reial, a la primera hora de l'apotecari.

Una preocupació creixent des de l’aïllament del radi natural per part de Marie i Pierre Curie el 1898 —i l’aparició posterior de la física nuclear i les tecnologies nuclears— són els verins radiològics. Estan associats a radiacions ionitzants, un mode de toxicitat ben diferent dels verins químicament actius. En mamífers, els verins químics solen passar de mare a descendència a través de la placenta durant la gestació o a través de la llet materna durant la lactància. En canvi, els danys radiològics poden passar de mare o pare a descendència mitjançant una mutació genètica, que –si no és fatal en avortament o infància o una causa directa d’infertilitat– es pot tornar a passar a una generació posterior. El radó atmosfèric és un verí radiològic natural d’impacte creixent ja que els humans van passar dels estils de vida de caçadors-recol·lectors, tot i que l’habitatge rupestre a estructures cada cop més tancades capaços de contenir radó en concentracions perilloses. L'enverinament d'Alexander Litvinenko de 2006 va ser un nou ús de l'assassinat radiològic, presumptament destinat a evadir la investigació normal dels verins químics.

Les intoxicacions molt disperses al medi són conegudes com a contaminació. Sovint són d’origen humà, però la contaminació també pot incloure processos biològics no desitjats com la marea vermella tòxica o canvis aguts al medi químic natural atribuïts a espècies invasores, que són tòxics o perjudicials per a l’ecologia anterior (sobretot si l’ecologia anterior era associada al valor econòmic humà o a una indústria consolidada com la recol·lecció de marisc).

Les disciplines científiques de l’ecologia i la gestió dels recursos ambientals estudien el cicle de vida ambiental dels compostos tòxics i els seus efectes complexos, difusos i molt interrelacionats.

En aquesta pàgina podeu descarregar imatges PNG gratuïtes: Imatges de verí PNG gratuïtes