A banana é uma fruta comestível – botânicamente uma berry – produzida por vários tipos de grandes plantas de flor herbácea do gênero Musa.Em alguns países, bananas usadas para cozinhar podem ser chamadas plantanas, em contraste com bananas de sobremesa.A fruta é variável em tamanho, cor e firmeza, mas geralmente é alongada e curva, com carne macia rico em amido coberta com uma pele que pode ser verde, amarelo, vermelho, púrpura ou marrão quando madura.Os frutos crescem em agrupamentos pendurados no topo da planta.Quase todas as bananas parthenocarpicas (sem sementes) modernas vêm de duas espécies selvagens – Musa acuminata e Musa balbisiana.Os nomes científicos das bananas mais cultivadas são Musa acuminata, Musa balbisiana e Musa ?paradisiaca para o híbrido Musa acuminata?M. balbisiana, dependendo de sua constituição genômica.O antigo nome científico Musa sapientum já não é usado.

As espécies de mosas são nativas da Indomalaya tropical e Austrália, e provavelmente tenham sido domesticadas pela primeira vez na Papua Nova Guiné.Eles são cultivados em 135 países, principalmente para suas frutas, e em menor medida para fazer fibras, vinho de banana e cerveja de banana e como plantas ornamentais.

Em todo o mundo, não há distinção aguda entre "bananas" e "plantanas".Especialmente nas Américas e na Europa, "banana" geralmente se refere a bananas de sobremesa suaves, doces, particularmente as do grupo Cavendish, que são as principais exportações de países que cultivam bananas.Por outro lado, cultivares de Musa com frutas mais firmes e estreladas são chamados "plantanos".Em outras regiões, como o Sudeste da Ásia, muitos mais tipos de banana são cultivados e comidos, então a simples distinção duas vezes não é útil e não é feita em línguas locais.

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