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A cerveja é a bebida alcoólica mais velha e consumida no mundo; é a terceira bebida mais popular em geral, após água e chá.A produção de cerveja é chamada de cerveja, que envolve a fermentação de amidos, principalmente derivados de cereais, mais comumente cevada maltada, embora o trigo, o milho e o arroz sejam amplamente utilizados.A maioria da cerveja tem sabor de lúpulo, que acrescenta amargura e atua como preservativo natural, embora outros sabores como ervas ou frutas possam ser incluídos ocasionalmente.O processo de fermentação causa um efeito de carbonação natural, embora isso seja muitas vezes removido durante o processamento, e substituído por carbonação forçada.Alguns dos primeiros escritos conhecidos da humanidade referem-se à produção e distribuição de cerveja: o Código de Hammurabi incluiu leis que regulam cerveja e salas de cerveja, e "O Him a Ninkasi", uma oração à deusa mesopotámica da cerveja, serviu tanto como uma oração como como um método de lembrar a receita de cerveja em uma cultura com poucas pessoas alfabetizadas.
A cerveja é vendida em garrafas e latas; pode também estar disponível em draught, particularmente em bares e bares.A indústria da cerveja é um negócio global, composto por várias empresas multinacionais dominantes e muitos milhares de produtores menores, variando de cervejas a cervejas regionais.A força da cerveja é geralmente cerca de 4% a 6% de álcool em volume (abv), embora possa variar entre 0,5% e 20%, com algumas cervejas criando exemplos de 40% abv e acima.A cerveja faz parte da cultura das nações que bebem cerveja e está associada a tradições sociais como festivals de cerveja, bem como uma cultura rico de pubs envolvendo atividades como arrasto de pubs, e jogos de pubs como bilhares de bar.
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