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Uma uva é uma fruta, botânicamente uma berry, das vinhas florescentes do gênero vegetal Vitis.
As uvas podem ser comedas frescas como uvas de mesa ou podem ser usadas para fabricar vinho, sela, suco, geléia, extrato de sementes de uvas, raisinas, vinho e óleo de sementes de uvas.As uvas são um tipo de fruta não climática, geralmente ocorrendo em agrupamentos.
As uvas são um tipo de frutas que crescem em agrupamentos de 15 a 300, e podem ser cristãs, preto, azul escuro, amarelo, verde, laranja e rosa."As uvas brancas são de fato verdes de cor, e são derivadas evolutivamente da uva roxa.Mutações em dois genes reguladores de uvas brancas desligam a produção de antócianinas, que são responsáveis pela cor das uvas roxa.Antócianinas e outros pigmentos químicos da família maior de polifenóis em uvas roxa são responsáveis pelas variedades de sombras de roxa em vinhos vermelhos.As uvas são tipicamente uma forma elipsóide semelhante a uma esferóide de prolato.
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