Besplatno preuzimanje PNG slike： Besplatno preuzimanje Čokoladni kolač PNG Transparentne pozadinske slike, Čokoladni kolač Photoshop PNG

Čokoladni kolač ili Čokoladna kapija je torta aromatizirana rastopljenom čokoladom, kakaom u prahu ili oboje.

Čokoladna torta se pravi s čokoladom; može se napraviti i sa drugim sastojcima. Ovi sastojci uključuju namirnice, kremu od vanilije i ostala zaslađivača. Istorija čokoladnih kolača seže u 1764. godinu, kada je dr. James Baker otkrio kako praviti čokoladu mljevenjem kakao zrna između dviju masivnih kružnih mlinova.

1828. godine, Conrad Van Houten iz Nizozemske, razvio je mehaničku metodu ekstrakcije masti iz kakao-alkoholne kiseline koja je rezultirala kakaovim maslacem i djelomično odmašćenim kakaom, zbijenom masom čvrste tvari koja se mogla prodati kao "kameni kakao" ili mljeven u prah. Procesi su čokoladu pretvorili iz ekskluzivnog luksuza u jeftin dnevni zalogaj. Postupak pravljenja svilenije i glatke čokolade zvan conching razvio je 1879. godine Rodolphe Lindt i olakšao je pečenje čokoladom, jer se glatko i potpuno sjedinjuje s tijesto za kolače. Sve do 1890. do 1900. godine čokoladni recepti uglavnom su bili za čokoladna pića, a njegovo prisustvo u kolačima bilo je samo u punjenju i glazurama. 1886. američki kuhari počeli su dodavati čokoladu tijestu za kolače, kako bi napravili prve čokoladne kolače u SAD-u.

Duff Company iz Pittsburgha, proizvođač melase, uveo je Đavolje mješavine za torte s čokoladnom hranom sredinom tridesetih godina prošlog vijeka, ali uvod je stavljen tijekom Drugog svjetskog rata. Duncan Hines predstavio je "Special Star Three" (tzv. Jer se bijeli, žuti ili čokoladni kolač može napraviti od iste mješavine) predstavljen je tri godine nakon što se miješaju kolači od General Mills-a i Duncan Hines-a i preuzeli su 48 posto tržišta .

U SAD-u su kolači "čokoladna dekadencija" bili popularni 1980-ih; devedesetih godina prošlog vijeka popularni su rastopljeni čokoladni kolači s tečnim čokoladnim centrima i infuzirane čokolade egzotičnih ukusa kao što su čaj, curry, crvena paprika, pasijsko voće i šampanjac. Čokoladni saloni i proizvođači čokolade bili su popularni 2000-ih. Bogati čokoladni kolači bez brašna, bez brašna, "sada su standard moderne pšenice", prema Novom ukusu čokolade iz 2001. godine.

Na ovoj stranici možete preuzeti besplatne PNG slike: Čokoladni kolač PNG slike besplatno preuzimanje