الشيف طباخ محترف مدرب ويتقن جميع جوانب إعداد الطعام ، ويركز غالبًا على مطبخ معين. كلمة "chef" مشتقة من مصطلح chef de cuisine (النطق الفرنسي: [؟؟ f.d؟ .k؟ i.zin]) ، مدير المطبخ أو رئيسه. يمكن للطهاة الحصول على تدريب رسمي من مؤسسة ، وكذلك من خلال التلمذة مع طاه متمرس.

هناك مصطلحات مختلفة تستخدم كلمة chef في عناوينها ، وتتعامل مع مناطق محددة من إعداد الطعام ، مثل sous-chef ، الذي يعمل كقائد ثانٍ في المطبخ ، أو chef de partie ، الذي يتعامل مع مجال إنتاج معين. نظام لواء المطبخ هو تسلسل هرمي موجود في المطاعم والفنادق التي تستخدم موظفين كثيرين ، يستخدم العديد منهم كلمة "chef" في عناوينهم. تحت الطهاة مساعدو المطبخ. يشتمل الزي القياسي للطاهي على قبعة (تسمى القبعة) ، وربطة عنق ، وسترة مزدوجة الصدر ، ومئزر ، وأحذية متينة (قد تشمل قبعات من الصلب أو البلاستيك).

يمكنك تنزيل صور PNG مجانًا: الشيف PNG بدون تنزيل