تحميل صورة PNG مجانا： صورة PNG شفافة صورة PNG

اللحم المفروم والتاتي هو طبق اسكتلندي شهير ، يتألف من لحم البقر المفروم والبطاطس المهروسة. يحتوي أحيانًا على خضروات أو عوامل سماكة أخرى. كان لها ارتباط طويل مع العشاء المدرسي ، في حين حاول طهاة آخرون تحديث الطبق.

لا توجد وصفة أو شكل محدد للطهي ويمكن أن تحدث اختلافات كبيرة من الطهي إلى الطهي. يتكون الطبق بشكل أساسي من كميات مختلفة من اللحم المفروم والبصل والجزر أو غيرها من الخضروات الجذرية والتوابل والمرق. يضيف بعض الطهاة عوامل سماكة مثل الدقيق أو دقيق الشوفان أو دقيق الذرة.

على الرغم من المخاوف من أن البريطانيين لم يعودوا يتناولون الأطباق التقليدية ، إلا أن اللحم المفروم والأشكال لا يزال شائعًا في اسكتلندا. أظهر استطلاع أجرته سكوتيش ديلي إكسبريس في عام 2009 أنه كان الطبق الاسكتلندي الأكثر شعبية ، حيث قال ثلث المستجيبين إنهم يأكلون اللحم المفروم والأوشحة مرة واحدة في الأسبوع. وضعه فوق أطباق أخرى مثل السلمون المدخن ، هاجيس ، فطائر سكوتش ومرق سكوتش. تقام مسابقة سنوية في Tobermory في Isle of Mull لتحديد أفضل اللحم المفروم والأشجار.

في عام 2006 ، قدم الاتحاد الأوروبي قواعد جديدة حول معالجة اللحوم والتي أبلغت عنها صحيفة ديلي ميل على أنها تعني نهاية اللحم المفروم والأشجار بسبب القيود المفروضة على استراحة اللحوم للفرم. وأدى ذلك إلى إعلان زعيم الحزب الوطني الاسكتلندي ووزير اسكتلندا الأول أليكس سالموند "يمكنهم أن يقتلوا حياتنا لكنهم لن يأخذوا حريتنا أبدًا في صنع اللحم المفروم والأشجار. أنا واثق من أنه إذا سمح لبعض المفوضين الأوروبيين بتذوق اللحم اللذيذ و سنشاهد تهديد هذا الطبق ، لكننا سنقاتلهم على الشواطئ وسنقاتلهم في متاجر الجزار للتأكد من أننا لن نضطر أبدًا إلى تسليم اللحم والأشجار. "

ومن المعروف جيدًا أن اللحم المفروم والأثداء يستخدم تاريخيًا في المقاصف المدرسية ، حيث جعلته جودة المكونات والقدرة على إطعام عدد كبير من الأطفال شائعًا. في السنوات الأخيرة ، كانت هناك محاولات من قبل البعض لتحديث الطبق ، مما أدى إلى ظهوره في قائمة مجلة تايم أوت لأفضل 100 طبق متاح في لندن في عام 2012. تم وضع النسخة من مطعم Dean Street Townhouse على افضل قسم بريطاني من القائمة.

أنت هنا: PNG تحميل''اللحوم PNG '' اللحم المفروم - png