Bajamet (Prunus dulcis, syn. Prunus amygdalus) është një specie e pemës vendase në rajonet klimatike mesdhetare të Lindjes së Mesme, nga Siria dhe Turqia deri në Indi dhe Pakistan, megjithëse është futur diku tjetër.

Bajame është gjithashtu emri i farës së ngrënshme dhe të kultivuar gjerësisht të kësaj peme. Brenda gjinisë Prunus, ajo klasifikohet me pjeshkën në subgenus Amygdalus, që dallohet nga nëndenja tjetër me anë të gërryerjeve në guaskë (endokarp) që rrethon farën.

Fruti i bajames është një drupe, e përbërë nga një byk i jashtëm dhe një guaskë e fortë me farën, e cila nuk është një arrë e vërtetë, brenda. Bajamet e prerjes i referohen heqjes së guaskës për të zbuluar farën. Bajamet janë shitur të guaskuara ose të pahijshme. Bajamet e blancuara janë bajame të granatuara që janë trajtuar me ujë të nxehtë për të zbutur palltot, e cila më pas hiqet për të zbuluar embrionin e bardhë.

Bajamet janë një pemë qumeshtit, në rritje 4-10 m në lartësi, me një bagazh deri në 30 cm (12 in) në diametër. Binjakët e rinj janë të gjelbër në fillim, duke u bërë të pastër, kur i ekspozohen rrezet e diellit, pastaj gri në vitin e tyre të dytë. Gjethet janë 8–13 cm (3-5 in) të gjata, me një diferencë të dhëmbëzuar dhe një gjethe 2.5 cm (1 in). Lulet janë të bardha deri në të zbehtë rozë, 3-5 cm (1-2 në) diametër me pesë petale, të prodhuara një ose në çifte dhe shfaqen para gjetheve në pranverën e hershme. Bajamet rriten më së miri në klimat mesdhetare me verë të ngrohtë, të thatë dhe dimra të butë e të lagësht. Temperatura optimale për rritjen e tyre është midis 15 dhe 30 ° C (59 dhe 86 ° F) dhe sythat e pemëve kanë një kërkesë të ftohtë nga 300 deri në 600 orë nën 7.2 ° C (45.0 ° F) për të prishur përgjumjen.

Bajamet fillojnë të mbajnë një kulturë ekonomike në vitin e tretë pas mbjelljes. Pemët arrijnë të mbajnë plotësisht pesë deri në gjashtë vjet pas mbjelljes. Fruti piqet në vjeshtë, 7-8 muaj pas lulëzimit.

Në këtë faqe ju mund të lirë shkarko arra PNG galetë: Imazhe me bajame PNG shkarko pa pagesë